成分

• 1个鳄梨，切碎
• 100克低脂羊奶酪
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 半个柠檬，榨汁
• 了辣椒
• 1 / 4茶匙辣椒粉
• 1个番茄，切片
• 半杯罗勒，大致切碎，1汤匙切成薄片
• 4片全麦酸面包

方法

1. 在碗里，捣碎切碎的鳄梨(这样它仍然是块状的)。
2. 加入橄榄油，菲达奶酪，柠檬汁，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀。
3. 加入罗勒，轻轻搅拌。
4. 烤面包，在面包上涂上1 / 4的牛油果碎，然后把番茄片均匀地铺在面包上。
5. 撒上切碎的罗勒和碎胡椒粉。

笔记

• 番茄中的一种关键化合物是番茄红素，它是一种抗氧化剂。烹饪西红柿，尤其是用油烹饪，会释放番茄红素，使其更容易被身体吸收，并已被证明有助于预防某些癌症。
• 在藤蔓上成熟的西红柿比青采摘的西红柿含有更多的维生素C。
• 食用时可以加入新鲜的香草来增加风味，而不需要添加额外的钠。
• 牛油果脂肪含量高，但含有更健康的“好”脂肪，即单不饱和脂肪。它们富含烟酸、维生素E和钾。
• 牛油果不含任何胆固醇。