成分

• 3茶匙(米制)橄榄油(1茶匙用于托盘，2茶匙用于烹饪)
• 1个洋葱(切丁)
• 1/2茶匙(公制)生姜(切碎或磨碎)
• 1瓣大蒜(切碎)
• 1根芹菜(切碎)
• 5个蘑菇(切成细丁)
• 1个辣椒(切成细丁)
• 2杯卷心菜(切碎)
• 1杯(煮熟的火腿(切成细丁)
• 半杯豆芽
• 一汤匙(米制)生粉
• 1茶匙(公制)甜辣椒酱
• 1汤匙(公制)酱油
• 250g冻春卷(解冻)

指令

1. 烤箱预热至200华氏度^oC。
2. 在烤箱托盘上刷1茶匙油。
3. 在锅或煎锅中用中火至高火加热剩余的油。加入葱、姜、蒜炒1分钟。
4. 加入芹菜、香菇、辣椒和卷心菜，炒3分钟左右。
5. 加入火腿和豆芽。盖上盖子，让蔬菜再煮一分钟。
6. 同时将生粉、甜辣酱、酱油和香草混合。
7. 将混合好的酱汁加入春卷馅料中，加热至混合物沸腾变稠。
8. 将平底锅从火上移开，让其冷却。
9. 将1-2汤匙混合物放在一张春卷的底角上。把纸边折进去，卷起来。继续搅拌，直到所有的混合物都用完。
10. 在烤箱里烤15-20分钟，直到春卷变成金黄色。
11. 配上蘸酱食用。

笔记

• 让孩子们参与制作春卷——这将给他们一个学习如何烹饪健康食物的机会，更重要的是，帮助他们获得宝贵的烹饪技能。
• 食用建议:每人3-4个春卷