成分

• 2汤匙橄榄油
• 400克瘦牛肉或羊肉，切成方块
• 1个大洋葱，切成细丁
• 3/4杯干鹰嘴豆
• 2升减盐鸡汤或水
• 3/4杯干红扁豆
• 1/4杯长粒大米
• 1个红辣椒，去籽并切成细丁
• 2根胡萝卜，切成细丁
• 2汤匙番茄酱
• 1汤匙肉桂粉
• 1束香菜，切碎
• 黑胡椒粉调味
• 2罐400克减盐番茄碎

指令

1. 热油，加入肉。煮至微褐色。加入洋葱，煮至变软
2. 加入鹰嘴豆和高汤或水，煮沸，然后小火煮1 - 1.5小时，直到鹰嘴豆变软
3. 加入剩下的配料，除了香菜。慢炖，经常搅拌，煮30分钟或直到所有材料都变软
4. 上桌时，加入切碎的香菜，按口味调味。

方便的提示

将高汤减少一半，使其粘稠，可以作为午餐时美味的馅料!

营养信息

• 能源:1490 kj
• 蛋白质:25.8克
• 脂肪总量:12.8克
• 饱和脂肪:2.8克
• 碳水化合物:30.1克
• 纤维:9.3克
• :钠330毫克