成分

• 1杯大米
• 2杯水
• 两个胡萝卜
• ½辣椒
• 2片培根
• 1汤匙橄榄油
• 2个鸡蛋
• 1杯冻豌豆
• 2汤匙酱油
• 2根小葱

方法

1. 用微波炉或炉子煮米饭。

• 微波:将米饭和水放入微波炉保存容器(有盖子)。高火加热7-10分钟，盖子微微打开。
• 炉:在锅里用中高火加热米饭和水。把水烧开。煮沸后，从火上取出，放在一边10分钟。

2. 将胡萝卜和辣椒用冷水洗净。切成细丁备用。培根切成细丁备用。

3. 在平底锅中用中高火加热油。把鸡蛋打到一个小碗里，用叉子轻轻搅拌。把鸡蛋倒进锅里，煮几分钟，直到鸡蛋变硬。从锅中取出，放在一边。

4. 将培根放入锅中煎1分钟。加入辣椒、胡萝卜、冷冻豌豆、煮好的米饭和酱油。

5. 把鸡蛋切成薄片。加入锅中。

6. 所有材料煎2-3分钟。

7. 将小葱切成薄片，在炒饭上撒上小葱。

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笔记

• 生蔬菜是一种便宜又健康的零食。如果你有多余的辣椒或胡萝卜，你可以现在就切成条，明天再吃。