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为什么疯了?
坚果富含维生素、矿物质、抗氧化剂、健康脂肪、蛋白质和纤维等营养物质，有助于儿童生长、发育和学习。坚果的例子包括杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果和核桃。
花生呢?
从技术上讲，花生是一种豆类，但它们通常被称为坚果，因为它们具有类似的营养成分。
什么是发球?
一份30克的坚果是一小把，或者粗略地说:
- 30颗开心果仁
- 20颗杏仁或榛子
- 15颗腰果、山核桃或澳洲坚果
- 9-10个巴西坚果或核桃
- 4个栗子
一份坚果大约含有:
- 儿童每日维生素E需求量的36%
- 相当于儿童每日纤维需求量的13%
- 4g蛋白质和
- b族维生素，钙，铁，锌，钾和镁
坚果的健康益处
经常吃坚果作为整体健康饮食的一部分可以帮助降低胆固醇，调节血压，降低糖尿病和心脏病的风险，保持正常的排便，甚至支持骨骼健康!
记住:
- 腰果、巴西坚果和澳洲坚果等坚果富含营养、蛋白质和纤维，有助于儿童生长、发育和学习。
- 一份坚果是30克或一小把。
- 经常吃坚果对你的整体健康有很多好处。
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孩子们会喜欢这个简单而均衡的周中餐。
坚果和孩子
坚果可以作为一种快速健康的零食单独食用，也可以用来增加食谱的脆度和多样性。
生的或干烤的无盐坚果是最健康的选择。尽可能避免食用添加盐或糖的坚果。
坚果应该像其他食物一样，从6个月大开始引入饮食。五岁以下的儿童应避免食用完整的坚果，以免窒息。坚果糊或磨碎的坚果是不错的选择。
在孩子的饮食中加入坚果
试试这些美味的主意，帮助你的孩子每天得到健康的一小把:
- 准备一份什锦干果作为零食或学校午餐盒(如果学校允许的话)
- 将杏仁或腰果放入锅中煸炒
- 在沙拉中加入烤栗子或松子
- 将烤好的、切碎的榛子或开心果撒在汤上
- 把澳洲坚果切成饼皮放在烤鱼上
- 在低脂酸奶和水果上压碎山核桃
- 在自制香蕉面包中加入核桃
- 在什锦麦片、麦片粥或全麦早餐麦片中加入坚果碎
- 一种纯坚果，涂在吐司上，或作为三明治的馅料，或在芹菜条里
- 访问www.nutsforlife.com.au或者我们的食谱部分获取更多的想法
- 还有一系列营养食谱，让你的家庭饮食中包括坚果
学校里的坚果
根据国家健康学校食堂指南，纯坚果或干烤坚果被评为绿色，这意味着它们是一种营养丰富的食物，应该出现在每天的食堂菜单上(如果你的学校允许的话)。
记住:
- 将坚果作为零食，或者添加到你最喜欢的食谱中，让它嘎吱嘎吱作响。
- 避免添加盐或糖的坚果
- 在孩子6个月大时，将坚果作为坚果糊或坚果粉引入到孩子的饮食中。
- 5岁以下的儿童应避免食用全坚果，因为有窒息的风险。
- 政策允许的话，坚果应该出现在学校食堂的菜单上。
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哪个孩子不喜欢奶油甜冰沙呢。包括LSA混合-这个食谱包括一拳坚果的好处!
坚果和过敏
花生和坚果会引起一些孩子的过敏反应。
如果你孩子的学校选择无坚果政策，你的孩子从家里带来的食物中不应该包括以下坚果/坚果产品:
- 杏仁/杏仁酱
- 巴西坚果
- 腰果/腰果酱
- 栗子/碎粉
- 榛子/碎粉
- 夏威夷果
- 坚果
- 花生，花生酱，花生粉，花生油
- 山核桃
- 松子
- 开心果
- 核桃
- 杏仁蛋白软糖(杏仁)
- 能多益酱(榛子)
- 果仁，榛子
- 花生(花生)
- 仁片(花生)
- 沙爹酱(花生)
通常含有坚果的食物*包括:
- 纹理或水解植物蛋白
- 朋友和无面粉蛋糕(通常含有杏仁粉)
- 调味奶酪(水果、坚果、核桃)
- 花生沙茶酱(花生为主)
- 坚果巧克力(可以是花生或其他坚果)
- 果仁蜜饼，希腊糕点(核桃或花生)
- 杏仁糖霜、糖果或蛋糕装饰(通常以杏仁为主)
- 果仁，添加到甜点和巧克力中的细坚果(通常是榛子)产品
- 坚果饼干，如阿玛雷蒂，马卡龙，佛罗伦萨(杏仁)
- 碎坚果放在甜点上，如蛋糕、水果面包、冰淇淋
- 早餐麦片
- 什锦麦片吧和健康吧
- 能量混合或干果混合
- 水果酥皮粉
- 圣诞蛋糕和布丁
- 牛轧糖和软糖
- 香蒜沙司
- 沙拉酱
- 水果蛋糕糖霜(杏仁糖)
- 华尔道夫沙拉(核桃)
- 亚洲风味餐点
- 伍斯特沙司
*改编自《坚果过敏》，健康饮食咨询服务，维多利亚州政府，2014年，http://heas.health.vic.gov.au
检查标签
含有坚果的包装食品必须在标签上注明这一点。你也可以看看“可能含有坚果的痕迹”这句话，这表明在制造过程中有交叉污染的可能性。
记住:
- 花生和坚果会引起一些孩子的过敏反应。
- 如果你的学校有不吃坚果的政策，避免吃坚果或含有坚果的食物。
- 检查标签，看看产品是否含有坚果。
由澳大利亚营养维多利亚分raybet官网登录部制作，2014年10月。2021年7月审查。
