帮助孩子成为伟大的食客

你觉得和孩子们吃饭的时间是一场持久战吗?

我们从埃琳·萨特的《责任分工》一书中收集了一些很好的建议，帮助孩子们成为伟大的食客，并在用餐时减轻每个人的压力。埃琳说，父母和照顾者应该负责喂什么和什么时候喂。蹒跚学步的幼儿有一种天生的能力来决定他们是否饿，所以他们应该决定吃多少或到底吃不吃。

父母/看护者在吃饭/吃零食时的角色

• 选择和准备食物——提供你喜欢计划、准备和食用的食物。
• 定期提供正餐和零食
• 如果你的孩子拒绝吃提供的东西，那么他们可以等到下一个零食或用餐时间。
• 避免在正餐和点心之间提供食物或饮料(水除外)
• 让用餐变得愉快
• 吃饭时避免压力——包括积极的(表扬、提醒、贿赂和奖励)和消极的(限制食物的数量或种类、哄骗、惩罚、批评、乞求、不吃甜点)。
• 做一个好的榜样——和你的孩子一起吃饭，而不仅仅是喂他们。你的孩子从你身上寻找吃东西的线索。他们需要看到你吃东西，享受各种各样的食物，并展示良好的餐桌礼仪。

孩子在正餐/零食时间的角色

• 孩子们有责任决定是否吃，吃多少。
• 随着时间的推移，孩子们将学会吃家庭食物。
• 有了良好的榜样作用，孩子们最终将学会在用餐时可以接受的行为，包括餐桌礼仪。

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控制挑食的技巧

小孩子对食物挑剔是很自然的，因为他们正在学习成为更独立的食客。作为父母/照顾者，为每个人提供一顿饭的想法可能会让人不知所措。遵循我们行之有效的建议，让用餐时间变得简单:

• 接受这样一个事实:你不可能在每顿饭的每一种食物都让每一个食客满意。每餐至少为每位食客提供一到两种他们通常喜欢的食物。
• 不要把菜单上的食物限制在容易接受的食物上。在提供熟悉的食物的同时，不断提供不同的食物。
• 将新食物与熟悉的食物搭配可以增加孩子对新食物的接受度。记住，孩子们可能需要15 -20次才能学会接受一种新食物。如果他们不想吃，那也没关系，也许他们下次会尝试。
• 每餐包括各种不同的食物，如肉或替代品，如豆类;谷物食品，如面包、米饭或面食;水果;蔬菜;还有牛奶、奶酪或酸奶等乳制品。
• 避免说服、引诱、鼓励或鼓励他们吃任何他们不想吃的东西。
• 不要强迫孩子把食物吃完。让他们根据饥饿和食欲来吃。
• 避免成为一个快餐厨师或允许替代品出现在餐桌上。对今天的饭菜不感兴趣的孩子，改天会有好运的。

有关家庭用餐时间和责任分工的更多信息，请访问:www.ellynsatterinstitute.com。

由澳大利亚营养ACT分部raybet官网登录制作，2016年。2021年8月审查。